感官解析电影简介 感官解析电影简介50字

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本文目录

1. 感官分析的属性
2. 感官分析法的特点是什么
3. 感官检验分类检验法优缺点

[One]、感官分析的属性

基本内容感官分析（senalysis，或称感官评价），是一个将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官（视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉）的一个科学学科，目的在于评估消费品。大多数大的消费品公司都会有负责感官分析的部分。

[Two]、感官分析法的特点是什么

〖One〗、感官分析法是一种将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官（视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉）的一个科学学科，目的在于评价食品的质量。

〖Two〗、其特点是简单且不易产生感官疲劳；当样品增多时，会因要求比较的数目过大而无法实现；且具有强制性。

[Three]、感官检验分类检验法优缺点

〖One〗、感官检验，又称感官分析、感官检查或感官评价，它是用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性，在一定条件下做出判断或评定的检验方法。

〖Two〗、按人的感觉器官不同，分为视觉检验、嗅觉、听觉、味觉、触觉。

〖Three〗、按感官检验的目的，分为分析型感官检验和偏爱型感官检验。

〖Four〗、特点：快速灵活、简便易行、成本低；仅能对商品的外观质量进行检验；容易受个人实践经验的影响，无法定量分析。

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