湖南霉豆腐百科

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本文目录

1. 什么是霉豆腐
2. 湖南霉豆腐百科
3. 霉豆腐是啥

[One]、什么是霉豆腐

1.霉豆腐是一种特色豆制品,其制作方法是用新鲜豆腐放置一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。

2.霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素,营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。

[Two]、湖南霉豆腐百科

霉豆腐,又叫：猫余，霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品，属于徽菜，是一个年轻人，名叫阿岑发明的。其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品。

[Three]、霉豆腐是啥

霉豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐放置一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

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